Pizza margarita avec croûte de blé entier et de miel

Pizza Margarita avec croûte de blé entier et de miel

Cette pâte à préparer délicieuse et saine est si facile à préparer que vous n'avez même pas besoin de la pétrir. Ajoutez vos garnitures préférées et amusez-vous.

  • Préparation : 10 minutes
  • Total : 5 heures (y compris le temps de montée)
  • Portions : 4 à 6
INGRÉDIENTS
1 tasse
eau fraîche
1 cuillère à soupe
Miel
2 tasses
farine de blé entier
1/2 tasse
farine tout usage, et plus pour rouler
1/2 cuillère à café
levure sèche active
1/2 cuillère à café
sel
Bidon de 398 ml
tomates italiennes en dés
1/4 cuillère à café
sel
2 tasses
mozzarella râpée
Feuilles de basilic frais
Directions
  • Incorporer le miel dans l'eau dans une petite tasse jusqu'à dissolution. Mélanger les farines, le sel et la levure ensemble dans un grand bol à mélanger. Incorporer l'eau et le miel jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Il devrait avoir l'air collant. Couvrez le bol et laissez-le reposer sur le comptoir pendant au moins 4 et jusqu'à 12 heures.
  • Préchauffer le four à 450°F. Réduire en purée les tomates avec du sel dans un petit mélangeur. Réserve.
  • Saupoudrez généreusement le comptoir de farine, puis raclez la pâte sur le comptoir. Saupoudrer généreusement le dessus de farine. La pâte sera bancale, d'autant plus qu'elle a levé longtemps. Rouler en un cercle de 14 pouces puis transférer dans une plaque à pizza perforée.
  • Étendre environ la moitié de la sauce tomate uniformément sur la pâte. Saupoudrer de fromage. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants. Garnir de feuilles de basilic.
CONSEILS DE RECETTE
  • Évitez de surcharger la pâte avec du fromage pour l'empêcher de se ramollir.
Pizza Margarita avec croûte au blé entier et miel

Cette pâte savoureuse et saine est si facile à préparer que vous n'avez même pas besoin de la pétrir. Ajoutez vos garnitures préférées et faites-vous plaisir.

  • CUISSON : 10 minutes
  • Total : 5 heures (y compris le temps de levée)
  • PORTIONS : 4 à 6
INGRÉDIENTS
1 tasse
d'eau froide
1 cuillère à soupe
de miel
2 tasses
de farine de blé entier
½ tasse
de farine tout usage, et encore davantage de farine pour rouler
½ cuillère à café
de levure sèche active
½ cuillère à café
de sel
Une conserve de 398 ml
de tomates italiennes en dés
¼ de cuillère à café
de sel
2 tasses
de mozzarella râpée
Feuilles de basilic frais
INSTRUCTIONS
  • Mélanger le miel dans l'eau dans une petite tasse jusqu'à dissolution. Mélanger les farines, le sel et la levure dans un grand bol. Incorporer l'eau et le miel en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. À ce stade, le mélange devrait être gluant. Couvrez le bol et laissez reposer sur le comptoir pendant au moins 4 à 12 heures.
  • Préchauffer le four à 450 °F. Réduisez les tomates en purée avec le sel dans un petit produit. Réserver.
  • Saupoudrer généreusement le comptoir de farine, puis étaler la pâte sur le comptoir. Saupoudrer le haut généreusement de farine. La pâte sera instable, d'autant plus longtemps qu'elle aura levé. Rouler la pâte en un cercle de 14 pouces, puis transférer dans un moule à pizza perforé.
  • Répartir environ la moitié de la sauce pour mate sur la pâte. Saupoudrer de fromage. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bouillonnante. Garnir de feuilles de basilic.
ASTUCES DE RECETTES
  • Évitez de surcharger la pâte avec du fromage pour éviter qu'elle ne devienne molle.